Textes officiels en lien avec les actions dans le premier degré
Les outils produits dans le cadre du Programme régional :
- Lettre du Recteur relative aux nouvelles recommandations concernant la collation matinale et la distribution de lait (Février 2011)
- Lettre du Recteur relative aux enquêtes dans le 1er degré (Mars 2005)
- Lettre du Recteur relative aux Recommandations sur l'offre alimentaire en maternelle et élémentaire (Sept 2005) + Les recommandations associées à la lettre
Les outils produits dans le cadre national :
- Note du Ministre de la Santé aux Recteurs relative à la collation matinale (Mars 2004)
- L'avis de l'AFSSA concernant la collation à l'école (2004)
- L'article paru dans Archives de Pédiatrie concernant la collation matinale (2003)
- L'analyse de la pratique de la collation par A.Martin pour l'AFSSA (2003)
- Le dossier Eduscol "Alimentation et Activité physique" (2009)
Dans le cadre de la restauration scolaire :