Textes officiels en lien avec les actions dans le second degré
Les textes produits dans le cadre du Programme régional :
- La lettre du Recteur de l'Académie de Bordeaux sur la mise en place d'enquêtes (Mars 2005)
- La lettre du Recteur concernant les recommandations sur l'offre alimentaire en collège et lycée et la suppression des distributeurs automatiques (Sept 2005)
Les textes produits au niveau national:
- Extrait de la loi de santé publique, article 30 (Août 2004)
- L'avis de l'AFSSA concernant la suppression des distributeurs automatiques
- Le dossier Eduscol 2009 "Alimentation et activité physique"
Dans le cadre de la restauration scolaire :
- Circulaire relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et à la sécurité des aliments
- Avis du CNA (Conseil National de l'Alimentation) sur la restauration scolaire
- Les recommandations du GEMRCN